Herzlich Willkommen auf dem Rattstadter Milch- und Käsehof! 

Hier finden Sie die Ganzheitlichkeit und Verbundenheit von Mensch, Natur und Tier. Ein Besuch bei uns bietet Ihnen einen Einblick vom Beginn der Tieraufzucht, über die Verarbeitung der Rohstoffe, bis hin zum Verkauf der Produkte.

Das Wohl der Tiere ist uns wichtig, daher stehen wir für eine besonders artgerechte und auch muttergebundene Tierhaltung.

Bei einem kleinen Ausflug für Groß und Klein erleben Sie hier den Alltag im Ziegenstall - dabei sind Streicheleinheiten ganz oben auf der Programmliste - oder erblicken unseren versteckten Käsereiferaum.

Tagesabhängig freuen wir uns auch über Ihr Interesse bei der Herstellung von verschiedenen Käsespezialitäten über unsere Schaukäserei. Zur Herstellung der verschiedenen Käsesorten verwenden wir ausschließlich die hofeigene biolandzertifizierte Ziegenmilch und beziehen demeterzertifizierte Kuhmilch aus Bertrieben mit dem gleichen Anspruch auf das Tierwohl.

Im anliegenden Hofladen finden sich für jeden Bedarf und Geschmack viele Bio- und regionale Produkte. Nehmen Sie sich die Zeit und entdecken sie die Vielfalt des Sortiments. Wir beraten Sie gerne!

Unsere Spezialitäten finden Sie zusätzlich auf den Wochenmärkten in Ellwangen, Aalen und Dinkelsbühl.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!